Quell 'ettaro prima della tua tavola

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100% Bio

L’assenza di micotossine, l’assenza di OGM, la perfetta igiene e sicurezza degli alimenti, l'analisi e il controllo della filiera produttiva e le caratteristiche pedoclimatiche dei territori di produzione permettono ai nostri legumi di essere puri, non contaminati dal punto di vista fisico e biologico.

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C'è un tempo per tutto

In autunno seminiamo. A maggio andiamo sui campi per verificare il buon andamento del raccolto. In estate cuciniamo, assaggiamo e selezioniamo il prodotto migliore. Perchè sappiamo che nello stesso modo in cui si vuole mangiare bene, si deve seguire bene il raccolto, fare bene il proprio lavoro e trattare bene chi lavora.

 

Un’azienda
un progetto
cento mani

Il vero punto di forza è che siamo agricoltori.

Viviamo sulla terra, amiamo la terra, coltiviamo la terra. Per valorizzare e tutelare l’operato e la cultura delle nostre produzioni agricole ci siamo uniti in un progetto aziendale.

Nasce così Terre di Altamura.

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I legumi

Ottimi sostituti delle carni per il loro alto valore proteico, i legumi presentano un bassissimo contenuto di grassi e un elevato contenuto di ferro. Sono anche molto ricchi di fibre a beneficio della motilità intestinale. La dose ideale per ogni persona è di 80 grammi e se ne consiglia il consumo due o tre volte a settimana.

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Gli agricoltori nelle vostre case

Portare gli agricoltori nelle vostre case. Farvi assaggiare un prodotto diverso, non omologato nel sapore o standardizzato nel gusto. Un pezzo della nostra terra, riscaldata dal sole, bagnata dalla pioggia, interrotta dalla pietra. Questo è ciò che fa la nostra azienda per voi. Accorciare le distanze, aumentare la cultura della buona cucina.

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I prodotti

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Ciceri e tria

Un salto nel Salento restando seduti a tavola. Una zuppa antica, sostanziosa, buona. Un morso alla croccantezza della pasta fritta, la tria, e mentre mangi, hai già il sorriso in bocca.

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