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Home » Legumi secchi » Fagioli Cannellini

Fagioli cannellini

Con il loro sapore delicato e il caratteristico cuore farinoso, i Fagioli Cannellini si rivelano una scelta versatile in cucina, adattandosi perfettamente sia ai piatti tradizionali che alle ricette vegane e vegetariane.

Proprietà nutrizionali

Proteine

25%

Fibre

6%

Grassi

3%

Ferro

5%

I Fagioli Cannellini forniscono una quantità significativa di magnesio, essenziale per numerosi processi biologici, tra cui la produzione di energia cellulare, la regolazione degli ormoni e la funzione del sistema nervoso.

Controllare ed eliminare eventuale presenza di corpi e/o semi estranei, mettere i fagioli in ammollo con acqua tiepida e un cucchiaino di sale per circa 12 ore, cambiare l’acqua prima di cuocerli.

Mettere in pentola tradizionale 200 grammi di fagioli, aggiungere acqua fino a coprirli di circa 4 cm, 2 foglie di alloro, 3 pomodorini, 1 spicchio di aglio, 1 carota ed 1 costa di sedano. Portare a bollore e lasciare cuocere i fagioli fino al grado di cottura desiderato salandoli solo al termine. Aggiungere olio extravergine di oliva a piacimento.*

*I tempi di cottura dei nostri legumi potrebbero variare a causa di fattori naturali come la composizione e il pH del terreno su cui vengono seminati, le condizioni meteorologiche durante l'annata agricola e la zona di coltivazione. Questo conferma la nostra scelta di produrre i legumi in modo completamente naturale, essiccati al sole, per preservare le loro proprietà salutari e il loro sapore autentico e unico.

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